La seguridad de los comestibles es principal en cualquier cocina, punto de venta o almacén de la industria de la nutrición. El valor de un enorme producto alimenticio se ve absolutamente deformado cuando existen riesgos asociados con una mala higiene y una preparación descuidada. Por lo tanto, para aclarar los puntos más importantes y evitar posibles dudas, hemos recopilado una lista de consejos para la seguridad alimentaria en la manipulación de comestibles que te animamos a leer y compartir. El acto de lavarse correctamente las manos es la mejor defensa contra las enfermedades trasmitidas por los productos alimenticios. Trate la cocina como un quirófano y lávese tal y como si se estuviera preparando para una cirugía. Use un cepillo para adecentar la zona bajo las uñas y lávese las manos con jabón con agua corriente durante 30 segundos. En todo caso es una buena práctica lavar las encimeras y las tablas de cortar con agua caliente y jabón después de preparar los productos alimenticios,

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