Nascida em São Carlos, no interior de São Paulo, Joana Maria das Graças desde jovem ajudava a mãe nas tarefas de casa, principalmente na cozinha. De família humide e numerosa não teve como concluir nem o antigo segundo grau. Vendo uma forma de aumentar a renda familiar começaram a fazer doces para vender. Produziam desde panetones, ovos de chocolate, bolos decorados e brigadeiros. Com o falecimento do seu pai Joana interrompeu por uns meses a produção dos doces. Seus consumidores, formados basicamente dos vizinhos e conhecidos, começaram a pedir a volta dos doces, sinalizando que os doces eram de boa qualidade. Dois meses depois Joana voltou a produzir os doces solicitados e como a demanda estava grande colocou todos seus irmãos e irmãs (5) para lhe ajudarem. Foi um verdadeiro sucesso. De doces simples passaram a fazer cupcakes e até mesmo cestas de café da manhã.

Como Fazer Panetone para Vender